El aguacate (Persea americana) es una especie originaria de Mesoamérica.
La palabra «aguacate» proviene del náhuatl ahuacatl , que significa «testículo», probablemente debido a la semejanza con la fruta.
Se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo.
Además de su delicioso sabor, el aguacate es rico en grasas saludables, contando así con 14 o 15 gramos promedio en 100 gramos de fruta.
También es una buena fuente de potasio, conteniendo un 60% más que un plátano mediano.
El aguacate también es rico en Vitaminas A, E, C, y ácido Fólico.
Nutriente | Cantidad | Tipo |
---|---|---|
Calorías | 167 | |
Grasa Total | 15 | gramos |
Grasa mono insaturada | 10 | gramos |
Carbohidratos | 9 | gramos |
Proteínas | 2 | gramos |
Fibra Alimenticia | 7 | gramos |
Vitamina E | 2 | gramos |
Vitamina E | 2 | gramos |
Vitamina C | 9 | miligramos |
Vitamina A | 7 | microgramos |
Folatos | 62 | microgramos |
Potasio | 507 | miligramos |
Magnesio | 29 | miligramos |
Hierro | 0.6 | miligramos |
Calcio | 13 | miligramos |
Sodio | 8 | miligramos |